Месото се сварява и се обезкостява
Лукът се нарязва и се задушава с мазнина и вода
Добавят се доматите, а след като се запържат и брашното
Запръжката се разрежда с прецеден бульон
След като заври, се добавя обезкостеното месо
Добавят се ориз, нарязани чушки, зелен лук, джоджен и черен пипер
Когато оризът се свари, чорбата се застройва, като в нея на тънка струйка и при непрекъснато разбиване се добавя разбито яйце
Поднася се с оцет и нарязан магданоз.