Агнешко с бакла

Вземете месо от предницата на агнето.

Нарежете го на порции и го запържете с олиото и маргарина.

След десетина минути към месото, прибавете нарязания наситно лук и червения пипер.

Позапържете месото с лука, посолете на вкус и налейте вода 3-4 пръста над него.

Варете до полуготовност на месото.

Прибавете изчистената и нарязана прясна бакла (ако има нужда и вода).

Варете, докато се сварят месото и баклата.

Снемете съда от огъня.

Запържете брашното и го разтворете с малко студена вода.

Прибавете го към ястието.

Добавете нарязания джоджен и магданоз.

Разбъркайте ястието и го сложете на котлона да поври на слаб огън още няколко минути.

Ако нямате прясна бакла, можете да използвате стерилизирана.

Нея сложете 15-20 минути, преди да свалите ястието от котлона.