Арабско реване с какао и глазура

Маслото се разбива с пудрата захар до побеляване. Прибавят се един по един жълтъците, киселото мляко с двата вида сода, какаото и брашното и разбитите на сняг белтъци.

Всичко се разбърква и се изсипва в намазнена и набрашнена тава. Пече се в умерена фурна около 10 минути.

За сиропа: 300 г от захарта и водата се варят 5 минути.

За глазурата: Двата белтъка се разбиват на сняг, като постепенно се добавят останалите 80 г захар.

След като сладкишът се изпече и изстине, се залива с врял сироп. Отгоре се украсява с глазурата.