Направете сос като запържите брашното в маслото и добавите млякото. Бъркайте енергично.
Обелете аспержите, бланширайте ги за 3 минути. Наредете ги в огнеупорен съд, залейте със соса и покрийте с два слоя сирене Чедър.
Печете за 8 минути на 200 С.
Поднесете с доматена салата.