Сложете в тиган на много слаб огън маслото, кристалната захар, ванилията и 1 с.л. ром.
Разбъркайте и ги оставете за малко, докато се получи сироп.
Обелете бананите и ги нарежете. Оваляйте парченцата в кафявата захар, сложете ги в тигана при останалите съставки и ги запържете за около 10 мин.
Обръщайте ги много внимателно и добавете останалия ром докато започнат да се фламбират.
Готовите банани поръсете с шепата ядки и ги сервирайте.