Бишкотена торта с ягоди

Ягодите се измиват и се подсушават върху кухненска хартия и се отделят няколко по-красиви за украса

Желатинът се накисва в 1 с.л. студена вода, след няколко минути се загрява на водна баня, докато се разтопи

Заквасената сметана се смесва със захарта,ванилията и ягодите, след което в нея на тънка струйка при непрекъснато разбъркване се добавя разтопеният желатин

Сместа се излива в намазана с олио тортена форма с диаметър 18 см и се оставя за няколко часа в хладилника

Охладената торта, която вече се е стегнала, се изважда от формата и внимателно се поставя върху тортена чиния

Отстрани се нареждат бишкотите, като ограда

Тортата се украсява с останалите ягоди.