Смачкайте боба в купа, добавете свареното пуешко, накъсано на малки парчета, белтъка от яйцето, подправките и разбъркайте хубаво с ръце.
Добавете галетата и отново разбъркайте, докато се смесят.
Направете кюфтенца от сместа. Загрейте мазнината в тиган и изпържете кюфтенцата.
*Може да се наложи да сложите още малко зехтин.