Загрейте фурната на 200 С. Намаслете формички за мъфини.
Смесете 1 ½ чаша брашно, ¾ чаша захар, солта, бакпулвера. Разбъркайте. Сложете яйцето в олиото, допълнете с мляко и разбийте. Добавете към брашнената смес. Добавете и боровинките. Разбъркайте леко.
Напълнете формите малко над половината и сложете от топинга.
За топинга: смесете оставащата захар, брашно, масло и канела. Разбъркайте с вилица и поръсете мъфините.
Печете за 20-30 минути в загрята фурна.