В кухненски робот сложете обеления чесън и кедровите ядки (сурови или печени, по ваше желание). Смелете ги.
Добавете босилека, пармезана и подправките и пуснете робота. Докато той работи, наливайте зехтина на тънка струйка.
Прехвърлете в подходящи съдове.
Пестото е идеален начин да разнообразите познатите ястия. Може да се добавя към салата, да бъде сос за паста или просто да го намажете на филийка.