Сложете червената леща в тенджера с вода на котлона.
След като кипне, изхвърлете водата и сложете нова. Добавете сол, зехтин и дафиновите листа (цели).
Когато лещата се свари, извадете дафиновите листа и оставете малко да изстине.
Пасирайте лещата и добавете черен пипер, млян кимион и индийско орехче.