Бъркан сладкиш с конфитюр

Разбиват се яйцата със захарта и след това се добавят млякото и олиото. 

Прибавят се брашното, ванилията, бакпулвера и содата. На финала се сипва сладкото. 

Разстила се в тава, покрита с хартия за печене. Пече се в загрята фурна на 180 С за 20-25 минути, или до суха клечка.

След изпичане, се обръща върху кърпа и се маха хартията за печене, за да изстине добре, след което може да се поръси с пудра захар.