Винен кебап върху ориз

Месото се нарязва на малки парчета, след което се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лук и настъргания на едро ренде морков.

Когато омекнат месото и зеленчуците, се прибавят доматеното пюре, брашното, червеният пипер, черният пипер и чесънът.

Ястието се залива с гореща вода и виното, посолява се.

Оставя се да ври на тих огън заедно с дафиновия лист.

След свалянето му от огъня се поръсва с чубрицата.

Една купичка ориз се запържва с малко олио в тенджера.

След това се наливат 4 от същите купички вода и се остава да се свари оризът.

Слага се сол и малко черен пипер.