Нарежете месото на кубчета и го задушете в тенджера с олиото за около 10 минути, като разбърквате.
Добавете лука, червения пипер, виното и вода, колкото да покрие месото. Оставете да ври, докато месото се свари.
Овкусете със сол и черен пипер, добавете доматеното пюре.
Размийте брашното с вода, докато се разтвори и изсипете. Ако не ви е достатъчно гъсто, добавете още брашно.
Оставете да клокне и отстранете от огъня.
Сервирайте с топка сварен ориз.