Накъсвате 3 листа зелена салата и към тях прибавяте нарязано на ситно зеле, настъргани моркови, настъргано червено цвекло, 100 гр. стафиди, 100 гр. сурови тиквени семки, които са сотирани в загрят тиган, докато започнат да пукат.
Смесвате всичко в купа. Овкусявате със сол и заливате с дресинг, приготвен по следния начин – лимонов сок, 1 с.л. мед, зехтин, балсамов оцет - няколко капки.
Разбивате добре и с така получения дресинг заливате салатата. Отгоре я поръсвате със смлени орехи и декорирате с маслини и лимон.