Случвало ли ви се е да се върнете от парти, без да сте пили и капка алкохол и все пак да се чувствате ужасно – тежко ви е, отпаднали сте или стомахът ви боли?
Главната причина най-вероятно се крие в храната, която се сервира по коктейли и партита.
Обикновено това са различни видове пържено тесто или трудноусвоими хидрогенизирани мазнини – чипсове, солети, пържени соленки, осолени и пържени ядки (много често гранясали), бланширани пържени картофки (смес от картофено нишесте), малки кетъринг хапки и т.н
Ясно е, че акцентът на такива събития са напитките и най-вече алкохолът, защото никоя страхотна история не започва с "пих мляко", нали така? ;)
Все пак, за да не се дадем толкова лесно на алкохола е нужно да консумираме задължително преди и препоръчително едновременно с алкохола някаква храна.
Ако организирате парти и искате да се представите блестящо, без да виждате любезните усмивки, с които гостите ви отказват храна или такива, които се прибират, "защото е късно", ето няколко идеи за вкусни и здравословни парти разядки.
Бананов чипс
Наистина отнема малко повече време от това да купиш пакет обикновен чипс от магазина, но ефектът е хиляди пъти по-добър. Банановият чипс е печен, а не пържен и много по-вкусен и здравословен.
Той е добър начин да избягате от баналния картофен чипс и да впечатлите гостите си. Освен това се прави толкова лесно, че нямате никакво извинение за следващото си парти. Ето и рецептата.
Солетите и другите тестени пръчици може да заместите с резени зеленчуци. Може би ви звучи скучно, но ако опитате резени зеленчуци, поднесени правилно, ще останете очаровани.
Използвайте твърди и свежи зеленчуци – краставици, моркови, чушка и авокадо. Поставете ги в чашка и налейте на дъното и лимонов сок с щипка сол и черен пипер.
Източник: www.thinkstockphotos.com
Заедно със зеленчуците, сервирайте и разнообразие от дипове и сосoве. Ето няколко свежи идеи:
Страхотна алтернатива на пържените картофки са пръчиците ябълков пай. Идеята е много креативна, а в есенния сезон ябълките са в изобилие. Ето какво ще ви е нужно:
400 г маслено тесто
4 ябълки
1/2 ч.ч кафява захар
1 ч.л. канела
1 жълтък
1 шепа сусам
Обелете и почистете ябълките. Смелете ги в чопър или ги пасирайте, заедно със захарта и канелата. Разделете тестото на 2 части и ги разточете на две тънки кори. Разпределете плънката между корите и нарежете във формата на правоъгълници. Намажете с разбития жълтък, смесен с вода, поръсете със сусам и изпечете на 170 С, докато получи златиста коричка.
Източник: www.ohbiteit.com
За да завършите плодовата фиеста подобаващо, ви предлагаме да поднесете пръчиците ябълков пай с плодово гуакамоле. Няма да съжалявате!
Ако се чудите и какви хапки да предложите на гостите си, ето няколко от нашите любими предложения:
Вързопчета от зелен боб и бекон
