Загрейте фурната на 170-180 С. Сложете сладките картофи, нарязани на кубчета, в тиган на средна температура, покрити с вода. Гответе, докато омекнат, отцедете и намачкайте картофите.
В по-голям съд смесете картофите, захарта, яйцата, солта, 4 лъжици масло, млякото и ванилията. Разбъркайте добре. Прехвърлете с тава за печене.
Отделно смесете кафявата захар и брашното. Сложете в останалото масло, добавете и орехите и разбъркайте. Поръсете тази смес върху картофите.
Печете за 30 минути във фурната, или докато горната част е леко зачервена.