Агнето се почиства, измива се и се посолява.
Намазва се с маслото и червения пипер и се пече в умерена фурна, като отвреме навреме се полива с отделения в тавичката сос.
Когато месото омекне, се прибавят ситно нарязания лук и малко вода.
След като омекне лука, ястието се поднася.