Гръцки курабии

Маслото и захарта, прясното мляко и двата жълтъка се разбиват, докато се получи гъста смес. Добавя се ванилията и лимоновата кора.

Брашното, пресято с бакпулвера се прибавя на няколко части към течната смес и се замесва меко, нелепнещо тесто, което се оставя да почине 15 минути.

От тестото се откъсват парчета и се разтеглят на фитили с дължина 20 см. Всеки фитил се оформя във вид на плитка (фитилът се прегъва и двата му края се преплитат), осморка или кравайче. Или използвайте пош за сладки.

Сладките се подреждат в тава, застлана с хартия за печене, намазват се с останалия жълтък и се поръсват със сусам.

Пекът се на 180 С около 15 минути или докато получат златист загар.