Нарежете месото на 3-сантиметрови кубчета. Обелете и нарежете лука на ситно. Сгорещете олиото, запържете месото и лука и подправете със сол и пипер.
Добавете виното и 250 мл вода. Варете 60-70 минути на тих огън.
Отцедете кайсиите, смачкайте половината на пюре, останалите запазете на половинки.
15 минути преди месото да стане готово, добавете към него кайсиите и сметаната. Подправете на вкус със сол, черен пипер и канела.
Намерете още интересни рецепти тук.