Почистете гъбите и нарежете на 4.
Загрейте олиото в тенджера и добавете гъбите. Овкусете със сол и пипер и оставете няколко минути, докато започнат да се задушават.
Запържете ги до златисто и добавете маслото. Разбъркайте, докато се разтопи.
Изключете котлона, добавете наситнения пресен копър и сервирайте.