Гъби, пълнени със синьо сирене

Избират се едри гъби (печурки) и се почистват от пръстта

Отрязват се пънчетата и се нарязват наситно

Към тях се добавят настърганото сирене и нарязаното сварено яйце

С получената смес се пълнят шапчиците на гъбите

Ордьовърът се пече около 20 мин в гореща фурна (250 градуса)

Готовите гъби се наръсват със ситно нарязани копър или зелен лук. Сервират се топли, но и студени са много хубави.