Нарежете гъбите на филийки и ги задушете до омекване.
Прибавете ситно нарязания чесън, посолете и сложете черен пипер на вкус.
Запържете отделно ориза и го залейте с 3 чаши вряла вода.
Посолете на вкус и сварете на слаб огьн.
В голяма чиния оформете от ориза пръстен, украсен с магданоз и в средата му изсипете гъбите.
Около ориза сипете доматен сос.