Зеленчуците се приготвят и нарязват на едро. В по-голям глинен гювеч се слага всичко-пилешкото, зеленчуците (като скилидките чесън се слагат без да се белят) и подправките с 400 мл вода и се захлупва.
Пече се 2 часа на 200 С, след което се маха капака и се пече още 40 минути.
При сервиране се поръсва по желание с прясно смлян черен пипер и магданоз.