Сварете кафето, добавете 1 с.л. захар и ром. Разбъркайте и оставете да се охлади.
Разбийте сметаната със захарта с вилица, трябва да стане пухкава.
Сложете единия блат, поръсете с кафето, сипете половината сметана.
Сложете другия блат. Поръсете с кафе. Намажете останалата сметана и обилно наредете малини или други плодове.