Напълнете тенджера с 4 ч.ч. вода. Добавете ситно нарязаните лук и люти чушлета, почистени от семките. Измийте хубаво ръцете си.
Сложете и 2 с.к. олио. Варете за около 10 минути.
Добавете доматите и чесъна, за още 2 минути.
Добавете сиренето и изчакайте 2-3 минути. Следва кориандъра.
Изключете котлона. Разбъркайте и покрийте с капака за 2 минути.
В Бутан най-често използват червен, а тъй като няма как да намерите от тяхното сирене, използвайте фета, обикновено българско или горгонзола.