Сварете картофите, нарязани на парченца в подсолена вода. Отделете водата и пасирайте картофите заедно с 2 с.л. масло.
Прибавяйте по малко от водата на сварените картофи, докато получите необходимата гъстота на пюрето.
Сложете в тенджера или дълбок тиган да заври вода с останалата сол. Чукнете яйцата във врящата вода.
Намалете котлона и оставете яйцата да се сварят на умерен огън.
Сварените яйца поставете върху пюрето и полейте с разтопено масло и червен пипер.