Нарежете месото на малко хапки. Поръсете със сол и черен пипер и запържете за 10 мин в горещото олио. Извадете от тигана.
В същата мазнина запържете зеленчуците, докато се карамелизират. Добавете соевия сос. Прибавете месото и разбъркайте заедно със зеленчука.
Сварете юфката в подсолена вода, според указанието на плика. Прецедете, сипете в голяма чиния. В средата сипете задушеното.
Сервирайте, поръсено със зехтин и ситно нарязан магданоз.