Запеканка от карфиол

Карфиолът се почиства и накъсва. За 2-3 минути се бланшира и се отцежда.

Маслото се стопява и в него се запържва праз лука, нарязан на колелца. Когато омекне, се слага галетата, разбърква се и се слага сметаната. След като клокне, сложете сол на вкус.

Карфиолът се разпределя в тава, слагат се и нарязаните кренвирши и се заливат със сметановата смес. Разбърква се и се пече на умерена температура за 10-15 минути.

След това се вади и се поръсва с настъргани кашкавал и сирене. Връща се във фурната и се пече до получаване на апетитна коричка.