Запържете лука в мазнината.
Омесете каймата със сол и пипер.
Сложете каймата на дъното на тава за печене. Отгоре изсипете лука заедно с мазнината, в която се е запържил.
Сложете нарязаното зеле, което може да смачкате с малко сол предварително.
*По желание на този етап може да намажете със сметана или майонеза. Ако не искате да има добавена мазнина и калории от майонезата, тогава прескочете тази стъпка.
Печете на 200 за около 30-40 минути. 10 минути преди края на печенето, сложете настърган кашкавал и допечете до зачервяване.