Почистете рибата и я мариновайте в киселина и сол.
Морковите и корените се нарязват на ситно, също и магданоза. Задушават се в масло, след това се заливат с бульон и се кипват.
Прибавят се картофите, нарязани на ситно. Врят 10 минути. След това се прибавя рибата.
Всичко се вари до пълна готовност. Прецежда се и се претрива през сито.
Супата се застройва с маслоно-брашнена застройка, кипва се, разбърква се, подправя се със сол и пипер на вкус, лимонов сок.
Поднася се с пречен хляб.