Изчистете чушката, измийте я и я нарежете на едро. Бланширайте доматите, после веднага ги залейте със студена вода, обелете ги и ги нарежете на четвъртинки.
Срежете най-големите гъби надве. Обелете и нарежете лука, изпържете го в маслото. Добавете чушката и гъбите и ги запържете, после сипете бульона, захлупете тенджерата и варете за 10 минути.
Добавете нарязаните домати, захлупете и варете 2-3 минути. Размийте брашното с 2-3 с.л. студена вода, сипете го при зеленчуците, за да се сгъсти, и варете 1-2 минути.
Подправете с доматено пюре, чесън, сол, пипер. Преди сервиране добавете сметаната и поръсете с магданоз.