Нарежете зелето. Поръсете със сол и го намачкайте да омекне.
Задушете ситно нарязания лук и бекона. Добавете зелето и бъркайте, докато зелето започне да спада. Добавете ориза и червения пипер. Налейте половин чаша вода и оставете ястието на тих огън да къкри.
След време, ако е необходимо, добавете още малко вода. Гответе до готовност на ориза.