Сложете захарта, отгоре топлото еспресо в топлата чаша за кафе коктейл, или друга топлоустойчива чаша.
Разбъркайте, до пълното разтваряне на захарта.
Налейте уискито и разбъркайте отново.
Сложете сметаната накрая, ако позлвате течна, излейте я върху гърба на лъжица, но ако ползвате бита, направете красива роза с пош.
Не разбърквайте сметаната, кафето се пие през сметаната.