Нарежете месото на кубчета. Обелете и нарежете на ситно лука. Обелете и нарежете картофите на кубчета.
Сгорещете маслото в тенджера, запържете месото, после лука и накрая картофите. Подправете с кимиона, сол, черен и червен пипер на вкус.
Сипете две чаши вода и варете 1 и 1/4 на тих огън, като разбърквате.
Добавете сметаната 10 минути преди края на готвенето. Гарнирайте с магданоза.
Още чудесни рецепти може да откриете в "Кулинарна енциклопедия" на ИК "Хермес"