* Използвайте италиански салам или някакъв пикантен по ваш избор.
Нережете салама на кръгчета. Загрейте 1 с.л. зехтин и запържете в него салама. Сложете и 1 стръкче розмарин. След като се запържи от двете страни, извадете върху кухненска хартия.
В същата мазнина сложете франзелата, нарязана на кубчета. Запържете и нея от всички страни.
Сложете руколата в купа. Прибавете разполовените чери домати. Овкусете със сол, зехтин и оцет. Разбъркайте добре.
Отгоре изсипете хляба, салама и настържете пармезана. Разбъркайте финално и сервирайте.