Месото се нарязва на парчета и предварително се сварява (не напълно) или се запържва.
Морковите, чушките, доматите и лука, нарязани на парчета, се задушават в тиган с малко олио и вода.
Месото и зеленчуците се слагат в голяма тава. Поливат се с олио, овкусяват се със сол, червен и черен пипер, слага се дафиновия лист.
Пече се до готовност на 200 С. Малко преди да е готово, се добавят и чери доматите, срязани на две.