Разбиваме с дървена лъжица брашното и врялото масло, докато сместа стане на трохи.
Прибавяме захарта, жълтъка и канелата.
Сипваме содата, разтворена в 1 с.л. вода.
Омесваме гладко тесто, от което оформяме кръгли курабийки.
Нареждаме ги в леко намаслена тавичка и ги изпичаме на силна фурна.