Подредете резените бекон върху дъска. Поръсете добре със пипер и кафява захар. Леко притиснете, за да се задържи захарта. Обърнете и направете същото от другата страна.
Подредете бекона върху скарата за печене във фурната. Отдолу поставете тава, покрита с фолио, тъй като заради карамелизирането ще капе сок.
Печете на 180 С за около 10 минути. Ако добавите две яйца на очи, се превръща в страхотно ястие.