Картофите се сваряват, обелват и настъргват на едрото ренде.
Празът се изчиства, нарязва на ситно и задушава с малко вода и сол.
Омекналият праз се отцежда добре и се изсипва при картофите.
Прибавят се яйцата, натрошеното сирене, магданозът и черният пипер.
Сместа се омесва добре. От нея се оформят кюфтета, които се потапят в брашно и се пържат в силно сгорещена мазнина.