Картофи с лук и мента на тиган

Загрейте малко масло в тиган. Нарежете картофите на еднакви, средно дебели парчета и ги сложете в маслото.

Пресовайте 3 скилидки чесън при картофите и им долейте сметаната. Овкусете със сол и черен пипер.

Захлупете тигана с капак и ги оставете да се задушат в сметаната и да я поемат.

Нарежете лука на полумесеци, накъсайте листенцата свежа мента и ги наредете върху картофите.

Задушете за още няколко минути, докато лука омекне.

Ако желаете, може да прибавите към картофите и бекон.