Сварените картофи обелваме и нарязваме на ситни кубчета. Запържваме ги в маслото заедно с нарязания лук и пушения бекон. Овкусяваме със сол, черен пипер и магданоз. Оставяме сместа да изстине и с вилица претриваме.
Оформяме топчета и поднасяме с подлученото кисело мляко. В загрятото олио добавяме червения пипер и леко заливаме ястието.
Поднасяме с нарязан ситно копър. Бързо и вкусно лятно ястие, което видях от Нели Йонева.