Овкусете пилешкото със сол и пипер и запечете от двете страни на тиган.
Намазнете подходяща тавичка със зехтин и наръсете лютия пипер. Отгоре подредете пилешките гърди. Разпределете доматения сос.
Наръсете с половината количество настърган пармезан и половината начупена моцарела. Отгоре сложете крутоните и останалите моцарела и пармезан.
Печете на 180 С около 30-35 минути.