Кекс с орехи

Яйцата и захарта се разбиват с миксера до побеляване за около 5 минути.

Прибавят се водата и олиота, един -два оборота с миксера.

Следва брашното, което изсипвам на части, а сместа внимателно разбърквам с лопатка. Накрая се добавя и ванилията.

Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена форма за кекс и върху нея се поръсват орехите.

Аз лично, кекса го пека в предварително загрята фурна. Пече се до суха клечка. Ако прегаря, отгоре се покрива с намокрена хартия или до пълното му изпичане.

Оставя се във формата да изстине малко и след това се обръща в подходящ поднос. Поръсва обилно се с пудра захар.

Да ви е сладко!