Кисело зеле със свинско месо

Свинското месо се реже на кубчета и се сварява. По време на варенето се слага дафиновия лист.

Зелето се реже на ситно, слага се на котлона да се задуши и към него се добавя отцедения зелев сок.

Като поври малко се слагат подправките - сол, черен пипер, чубрица и червен пипер.

След около 30/40 минути се маха от котлона и се изсипва в тава. Правят се дупчици, в които се слагат кубчетата свинско месо. Залива се с олио и се заглажда с лъжица.

Слага се във фурната за около 60 минути.