Изпържете в олиото 400 грама от колбаса и ситно нарязаните лук и чесън
Добавете чушката и гъбите и пържете още 3 минути
Сложете след това доматите, пюрето и виното
Варете ястието на тих огън 20 минути, като го бъркате постоянно
Пуснете в него и ябълките, с които да поври още 3 минути
Пресипете го в дълбока тавичка
Залейте го със смес от разбитите брашно, бакпулвер, масло, 1ч.л. вегета, 1 яйце и млякото
Отгоре наредете парченца от останалия колбас и ги намажете с другото яйце
Печете във фурна 15-20 минути на 200 градуса.