Конячен кекс

Разбиваме 200 грама масло със 300 грама захар. Прибавяме яйцата едно по едно, а след това и жълтъците.

Изсипваме пресятото брашно с бакпулвера. Слагаме и 2 с.л коняк, разбъркваме и изсипваме сместа в намаслена и набрашнена форма.

Печем в умерена фурна и след това оставяме кекса да изстине.

Приготвяме глазурата: 150 грама захар, 50 грама масло, водата и индийското орехче. слагаме ги на котлона и бъркаме непрекъснато.

След това се охалажда и се прибавят рома и останалия коняк.

Обръщаме кекса и заливаме с глазурата. Добре е да се поднесе ден след като е приготвен.