Киселото мляко, сметаната, захарта и ванилията разбъркваме, докато се разтопи захарта.
Желатинът разтваряме в 50 мл. вода, след това разтопяваме на водна баня за няколко минути да стане течен и го добавяме към млякото. Разбъркваме.
Сипваме в купички до половината. Нареждаме един ред тънко нарязани праскови от компота и допълваме с останалия крем.
Оставяме да се охлади и желира. Гарнираме по желание.