Сварете или опечете тиквата.
Отделете малко от орехите и меда за украса.
Сложете в блендера тиквата, орехите, меда и виното. Направете гладко пюре. Разпределете в купички.
Сервирайте крема от тиква, поръсен с орехи, мед и заквасена сметана.