В тенджера сложете олиото и нарязания лук. Оставете ги на средна температура и добавете доматеното пюре, нарязаните моркови и картофите. Оставете за още 2-3 минути.
Прибавете измитата и изсушена червена леща, солта и горещата вода. Разбъркайте добре.
Варете, докато лукът, морковът и картофът омекнат (около 10-15 минути).
С помощта на пасатор пасирайте супата. Ако е прекалено гъста, може да добавите още малко вода.
В тиган сложете маслото и го разтопете на средна температура. Когато започне да се топи, добавете червения пипер и щипка сол.
Прибавете запръжката към супата. Може да добавите и малко сушена мента.
Сервирайте супата топла, като добавите и малко лимонов сок за по-добър вкус.