Крем с карамелизирана захар
14
Източник: Валя Славкова
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:десерт
Кулинар:Валя Славкова
(базиран на 2 отзива)
време
40 мин.
порции
Промени
Рецептата е лесна
Начин на приготвяне
-
1
В дълбок съд се изсипва 1 к.ч. захар и 1 к.ч. вода и се карамелизира на силен огън. Отнема се от огъня.
-
2
2 с.л. нишесте се разбиват в млякото, прибавят се 3 разбити жълтъка и останалата захар. Сместа се изсипва върху карамела и отново се поставя на котлона при по-ниска температура, като постоянно се бърка, докато крема се сгъсти и започне да пука. Отнема се от огъня и се оставя да изстине.
-
3
Белтъците се разбиват на гъст сняг и леко ги съединяваме с млечния крем, като се прибавя и ванилията. Разсипва се в подходящи стъклени чаши или купички. Украсява се по желание с плодове, ядки или карамелизирана захар.
Подобни рецепти
Коментари(14)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по:
Най-нови
|
Най-стари
14
Лилия Стоянова18.07.2014 | 18:05
Това е любимият ми крем. Аз го правя с брашно,а белтъците разбити на сняг ги разделям на две части. Едната прибавям към карамелизираната смес, а с другата украсявам крема. Получава се много красиво. Също и да допълня, че не слагам вода към карамелизираната захар :)
0
0
Напиши отговор
13
Rumiana Dimitrova09.06.2014 | 22:14
а моят крем не се сгьсти
0
0
Напиши отговор
12
Hugo Reyes24.04.2013 | 17:45
Отговор на коментар #10 от Ceci Varbanova:
Да, да! Едновременно се слагат! Половината захар и толкова вода. После отново се добавя останалата захар и другите неща и се бърка много. :)
0
1
Напиши отговор
11
stefaniika koleva19.04.2013 | 22:30
Добре изглежда този крем.
0
0
Напиши отговор
10
Ceci Varbanova19.04.2013 | 17:00
molq , poqsnete ,,ednovremenno li se slaga zaharta i vodata za , polu4avane na tozi karamel . Pravila sam kato parvo karameliziram zaharta i posle dobavqm voda ,,za da se polu4i sirop . A tuk kak e ?
0
0
Напиши отговор
9
Darina Tzatzova19.04.2013 | 13:56
Само внимателно с разтапянето на карамела!
0
0
Напиши отговор
8
Darina Tzatzova19.04.2013 | 13:12
Това е ТОЙ!!!!!!!!!!! Най-любимият ми крем в домашни условия!!!!!! МММММмммммммм
0
0
Напиши отговор
7
poli asenova19.04.2013 | 09:01
Десертът е много хубав, правя почти същия.
0
0
Напиши отговор
6
pepi damjnova18.04.2013 | 23:47
Отговор на коментар #4 от kalinka kalinkova:
Щом казваш ще ти се доверя и ще го направя.
0
0
Напиши отговор
5
gabriela gabrielova18.04.2013 | 18:47
Страхотен е този десерт.
0
0
Напиши отговор
4
kalinka kalinkova17.04.2013 | 18:34
Много приятен на вкус е този крем.
0
0
Напиши отговор
3
Anna Vasileva17.04.2013 | 15:27
много интересен крем
0
0
Напиши отговор
2
Violeta17.04.2013 | 13:05
Лесно и вкусно,точно като за мен:)
0
0
Напиши отговор
1
zvetanka ivanova17.04.2013 | 11:18
Правя същия крем, сама че вместо нишесте слагам брашно и пак се получава.
2
0
Напиши отговор
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
-
15 мин. -
15 мин. -
15 мин.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Полезно
Бързи връзки
Тип ястие
Вид меню
Любопитно
Най-ново
Най-четено
"Факторите на човешкия живот са пет: раждане, храна, сън, любов и смърт." Е.М.Форстър, английски новелист
-
Ето и няколко варианта за мекици, за да не се чудите какво да си приготвите за закуска
-
Телешко месце с гарнитура от авокадо, картофки и свежа салата
-
Малки кашкавалени соленки :)
-
Време е за канелените сладкиши с орехи
-
Всеки ще се зарадва на подобна изненада, щом има шоколад!
По време на изпит по кормуване: - Достатъчно, госпожо, вие не издържахте изпита! - Но аз още не съм започнала?! Даже не съм хванала...
ИЗБРАНО ОТ МРЕЖАТА